Большая база кулинарных рецептов на все случаи жизни. Описания блюд национальных кухонь мира. Секреты приготовления вкусной еды...

Счетчик калорий – удобный инструмент для расчета калорийности основных видов пищевых продуктов и блюд...

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Фрукты и ягоды Персики – 47 Персики консервированные – 88 Айва – 38 Алыча – 38 Арбуз – 38

Сухофрукты и сушеные ягоды Яблоки сушеные – 210 Изюм – 280 Кишмиш – 310 Курага – 290 Урюк – 290

Семена и орехи Буковые орешки – 568 Бразильские орехи – 654 Сырой калифорнийский орех – 629 Кешью – 561 Каштан благородный свежий – 194

Открыть калькулятор калорий и полный список продуктов...

Новости кулинарии и общественного питания из иностранных источников. Интересные факты мировой пищевой индустрии, важные сведения о питании... 02.07.2007 Вводится в силу запрет “суперпродуктов” Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”. Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств... 29.05.2007 Объявлено о продаже одной из крупнейших индийских пищевых компаний. Гигант британской пищевой индустрии Асошиейтед Бритиш Фуд (Associated British Foods) покупает индийскую компанию по производству специй и продуктов питания Патак (Patak's).. Согласно условиям сделки британская компания полностью приобретает торговую марку Patak's и ее пищевое производство за пределами Индии.... 01.04.2007 Вступают в силу ограничения на рекламу фастфуда В Великобритании будет запрещена реклама фастфуда на детских телевизионных программах. Ограничения распространяются на рекламу высококалорийных продуктов питания с большим содержанием соли или сахара. Реклама не будет транслироваться во время программ, ориентированных на детскую... 06.01.2007 Ушел человек, придумавший лапшу быстрого приготовления Мамофуку Андо (Momofuku Ando), разработчик одного из самых известных и доступных продуктов в мире, умер в Японии в возрасте 96 лет. Андо родился на Тайване в 1910 году. Позднее он переезжает в Японию, где в послевоенные годы создает компанию «Ниссан. Продукты питания». Его компания занимается производством дешевых продуктов...

Статьи о продуктах, приготовлении пищи, кулинарных традициях и их истории, разнообразных аспектах правильного и здорового питания...

20.10.2010 Кастрюля — друг человека Кастрюли делают из разных материалов, используют с разными целями, они имеют модный дизайн или скромный вид, бывают дешевыми и золотыми.... Однако качество посуды — не единственное условие получения блюда нужного вкуса. Гораздо большее значение имеют рецепт, исходные продукты и мастерство хозяйки. Кастрюля — это лишь вспомогательный...

27.07.2010 Какие продукты снижают артериальное давление? Известно ли вам, какие продукты вашего повседневного рациона особенно полезны для здоровья? Узнайте о благотворном действии на сердечно-сосудистую систему некоторых из них.... Артериальное давление снижают чеснок, брокколи, грейпфрутовый и апельсиновый соки. У тех людей, которые в течение шести недель выпивают по два стакана апельсинового сока в день, верхний показатель...

22.07.2010 Ода рыжему овощу «Сколько тыкв своруешь с поля, столько детей будет в браке твоем» - говорит старинная китайская пословица, до сих пор заставляющая женихов и невест перед свадьбой делать вылазки на соседские огороды. И, похоже, своей многочисленностью китайцы обязаны имен. Кто знает, в какой мере обязан тыкве своей живучестью на протяжении 15 веков древнекельтский, а сейчас уже и всемирный праздник Хэллоуин, символизирующий приход зимы? И каждому ребенку известно, что...

11.11.2007 Сушка овощей, плодов, ягод и грибов Из всех видов переработки и консервирования сельскохозяйственных продуктов сушка наиболее древний способ, широко применяемый и в настоящее время.. Он имеет существенное преимущество перед всеми остальными способами консервирования, так как не требует каких-либо сложных приспособлений и специальной тары. А солнечно-воздушная сушка протекает в...

04.08.2007 Тесто для кондитерских изделий Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню..

14.06.2007 Соль: друг или враг? Соль одна из распространенных и любимых приправ в Великобритании, однако этот продукт таит большую опасность. Правительство озабоченное этой проблемой, хочет ввести меры, призванные сократить потребление соли.. В марте 2006 Британское Агентство Стандартов в области питания (Food Standa...

13.06.2007 История шоколада Из чего делается самая любимая детская сладость? Когда и где она впервые стала производится? Все главные сведения про это в небольшом очерке про историю шоколада.. Шоколад производится их зерен дерева под названием "теоброма какао". С греческого теоброма – "пища богов". Но родина шоколада – Южная Америка, земля древних ацтеков, которые с большим почитанием...

01.06.2007 Бенто. Или фастфуд по-японски Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо.. В правильно сбалансированном бенто ингредиенты делятся в следующих пропорциях: половина всей порции – это рис, другая часть – белковые продукты (рыба, мясо) и овощи, подбираемые в отношении 1:2. Для...

17.05.2007 Многообразие риса Одна из наиболее распространенных зерновых культур на Земле — рис. И почти половина человечества произносит слово «рис», а подразумевает «еда». В нашей стране многие домохозяйки и не подозревали ранее о существовании большого разнообразия видов и сортов. Существует несколько способов классификации риса: по виду обработки, по длине зерна и даже по цене, ведь килограмм хорошего риса стоит немалых денег — от 3 до 12 долларов, а иногда и дороже, как...

12.05.2007 Многие диеты заканчиваются набором веса Долгое сидение на диете не всегда заканчивается снижением веса, напротив, есть серьезная опасность поставить под угрозу здоровье.... Исследования, проведенные американскими учеными показали, что в среднем в течении первых 6 месяцев диеты, человек теряет от 5 до 10% своего веса. ...

Книжные новинки известных авторов и издательств по широкому кругу тем, от секретов кулинарного мастерства, до вопросов домоводства...

27.01.2012 Чудеса из микроволновки. Лучшие рецепты Агапова О. Ю. Год издания: 2006 ISBN: 5-7905-4449-5 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. В этой книге вы найдете множество необычных рецептов, расcчитанных на приготовление пищи в микроволновой печи. Горячие бутерброды, первые и вторые блюда, пицца, всевозможные десерты, выпечка и даже...

27.01.2012 Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) Поливалина Л. А. Год издания: 2005 ISBN: 5-480-00019-5 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. Книга содержит рецепты консервирования без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов – фруктов, овощей, ягод, грибов.Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь...

27.01.2012 Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов Смирнов С. Г. Год издания: 2005 ISBN: 5-94382-061-2 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. С незапамятных времен для своих поселений люди выбирали берега озер, рек и морей. Они были не только неиссякаемым источником воды и путем передвижения, но и кормили человека рыбой – прекрасным...

27.01.2012 500 блюд для гурманов Поливалина Л. А. Год издания: 2002 ISBN: 5-7838-1060-6 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. Настоящая книга дает широкое представление о том, что такое здоровая, насыщенная витаминами и минеральными веществами, но вместе с тем и изысканная, вкусная еда. Не секрет, что многие из нас любят...

27.01.2012 Все о спиртных напитках Дубровин И. Год издания: 2002 ISBN: 5-275-00687-Х Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления `веселящего` снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.В...

27.01.2012 Твоя блинная Маслякова Е. Год издания: 2002 ISBN: 5-94538-020-2 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. Русские блины – блюдо, любимое многими. Однако лишь незначительная часть людей знает, как правильно испечь блины и какие их разновидности существуют. Данная книга является уникальным изданием,...

27.01.2012 Твоя кофейня Маслякова Е. Год издания: 2002 ISBN: 5-7838-1102-5 Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес".. Кофе – один из древнейших напитков, который еще с древних времен пользовался и пользуется по сей день огромной любовью миллионов людей любого возраста и национальности. Но для того чтобы действительно...

25.01.2012 Готовим в микроволновой печи Ю. В. Бебнева Издательство: Ниола-Пресс Год издания: 2010 Страниц: 272 Тираж: 11000 ISBN: 978-5-486-03396-4, 978-5-366-00561-6 Твердый переплет Формат: 84x108/32" Alterna. Благодаря изобретению микроволновой печи приготовление различных блюд перестало быть утомительным занятием. Достаточно поместить емкость с подготовленными продуктами в печь, выбрать нужный режим, а...

25.01.2012 Готовим в микроволновой печи Ю. В. Бебнева Издательство: Ниола-Пресс Год издания: 2010 Страниц: 272 Тираж: 11000 ISBN: 978-5-486-03396-4, 978-5-366-00561-6 Твердый переплет Формат: 84x108/32" Alterna. Благодаря изобретению микроволновой печи приготовление различных блюд перестало быть утомительным занятием. Достаточно поместить емкость с подготовленными продуктами в печь, выбрать нужный режим, а...

25.01.2012 Готовим в микроволновой печи Год издания: 2010 Страниц: 320 ISBN: 978-5-93642-230-0 Твердый переплет. Эта книга - о микроволновых печах и посуде для них; об особенностях микроволновой кулинарии. Даются рецепты блюд из говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы, а также маринады и соусы, каши и блюда...

25.01.2012 Лучшие каши в микроволновой печи Издательство: Терция Серия: Очень просто! Год издания: 2010 Страниц: 64 Тираж: 10000 ISBN: 978-5-699-40282-3 Мягкая обложка Формат: 115x165. Каша - одно из самых разнообразных и распространенных блюд русской кухни. Каши варили жених с невестой, каши подавали на свадебный стол, кашей встречали в доме новорожденного младенца, кашей провожали...

25.01.2012 Микроволновая кухня и гриль. Готовим легко и с удовольствием А. Резникова, А. Панкратова Издательство: Рипол Классик Год издания: 2009 Страниц: 432 Тираж: 6000 ISBN: 978-5-9567-0617-6 Твердый переплет Формат: 70x100/16" Alterna. Микроволновая печь - отличный способ приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда, сэкономив при этом массу времени. Микроволновка идеальна для приготовления диетической и здоровой пищи....